Vína, ŠIMÁK ZÁMOK PEZINOK – edícia Roman Janoušek, sa rodia v takmer tajomných pivničných priestoroch Pezinského zámku. Víno musí byť  svieže, pekne voňať a chutiť, taká je filozofia vinárstva. Drvivú väčšinu hrozna pestujú vinári vo vlastných viniciach rozložených na slnečných svahoch v Dubníku a v neďalekom Svodíne. Vinič nepozná herbicídy a ochranné látky dostáva v primeranom množstve. Moderná technológia je len pomocník, ktorý robí to, čo jej odborníci dovolia a čo od nej požadujú. Tieto vína sú poctivý produkt. V chuti sú príkladne čisté, bez rušivých elementov.

Nájdete v našej vinotéke:

Rizling rýnsky

Frankovka modrá

Rulandské šedé

Veltlínske zelené

Cabernet Sauvignon rosé